4.3 Cálculo dietético.

16.12.2021

El cálculo dietético es una herramienta utilizada por los nutricionistas para obtener valores sobre las necesidades energéticas del individuo. 

GEB

El Gasto Energético Total (GET) es la cantidad de energía o calorías que una persona necesita para garantizar el buen desempeño de las actividades fundamentales como la respiración, circulación sanguínea, digestión de los alimentos y actividades físicas.


GEB

Lo primero es identificar el gasto energético basal (GEB), que es la energía necesaria para mantener las actividades vitales, y el gasto energético total (GET), que es la suma del gasto anterior con la energía necesaria para la realización de todas las actividades físicas del día. 

  • El GEB contribuye del 60 al 70% del requerimiento de energía diaria para la mayoría de los individuos sedentarios y cerca del 50% para aquellos que son físicamente activos.
  • El GEB debe ser medido en condiciones ambientales estandarizadas como temperatura y humedad. El individuo debe de estar en completo reposo después de al menos 8 horas de sueño y después de 12 a 14 horas de ayuno nocturno.

GET

DATOS PARA LA OBTENCION DEL GET

  • PESO
  • TALLA
  • EDAD
  • IMC
  • ACTIVIDAD FISICA
  • TERMOGENESIS ALIMENTARIA: 10 %

Formula de la OMS para obtención del GET

  • GEB= 14.7 peso+746
  • GEB= 14.7 (57)+746=1583.9
  • 10% ETA=1742.29
  • AF= 1742.29*1.5=2613.4
  • GET=2613.4 KCALS 

Una de las fórmulas más utilizadas para calcular el MB es la ecuación de Harris-Benedict y es la siguiente:

  1. Mujeres: 655 + (9.6 x peso (Kg)) + (1.8 x altura (cm)) - (4.7 x edad)
  2. Hombres: 66 + (13.7 x peso (Kg)) + (5 x altura (cm)) - (6.5 x edad)

GEB

 Formula 

Mujer: 239 X (Peso [Kg] X 0,062 + 2,036) = GEB

Hombre: 239 X (Peso [Kg] X 0,063 + 2,896) = GEB

Nutrición y salud
Creado con Webnode
¡Crea tu página web gratis! Esta página web fue creada con Webnode. Crea tu propia web gratis hoy mismo! Comenzar